Сьогодні, 1 липня, на 5-му позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини, ухвалили рішення внести Український борщ до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує термінової охорони.

«Перемога у війні за борщ – наша!» – повідомив міністр культури та інформаційної політики Олександр Ткаченко у Facebook.

«Культуру приготування українського борщу» до Списку ЮНЕСКО внесли за ініціативою Міністерства культури, експертки Марини Соботюк та зіркового кухаря Євгена Клопотенка.

У березні 2021 року Мінкульт вніс на розгляд ЮНЕСКО номінаційне досьє щодо українського елементу «Культура приготування українського Борщу».
Це питання мали розглянути у 2023 році, але через війну росії проти України, наша культурна спадщина була під загрозою з боку агресора.

Тому українську номінацію вирішили включити до іншого переліку: списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує термінової охорони.

«Ми із задоволенням будемо ділитися борщем і його рецептами з усіма цивілізованими країнами. Та й з нецивілізованими теж, щоб у них було хоч щось світле, смачне та українське.
Але пам’ятайте та будьте певні – як у війні за борщ, так і в цій війні ми переможемо», – каже Ткаченко.