Експерти прогнозують нерівномірне зростання вартості продуктів в умовах посилених блекаутів. Найвразливішими залишаються м’ясо та молочна продукція, тоді як картопля може зрости в ціні лише незначно.

Про це розповідають експерти, пише “Телеграф”, пише C4.

Після масованого ракетного удару 7 грудня графіки відключень електроенергії в Україні стали жорсткішими: у багатьох регіонах світло зникає на 7 годин поспіль і з’являється лише на 3–4 години. Це вже впливає на логістику та умови зберігання харчових продуктів.

Картопля подорожчає мінімально

Експертка Світового банку розвитку плодоовочівництва Оксана Руженкова зазначає, що зростання вартості картоплі буде незначним — лише «на кілька гривень». За її словами, вплив відключень на цей продукт мінімальний, оскільки Україна активно імпортує овочі й має можливість компенсувати внутрішні ризики поставками з-за кордону.

Крім того, картопля не потребує постійного охолодження, тому зберігання можна забезпечити з епізодичним використанням генераторів.

М’ясо та “молочка” — у зоні ризику

Іншу ситуацію прогнозує заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. Якщо відключення триватимуть по 8 годин на добу, зростання цін може досягнути 30%.

Йдеться насамперед про м’ясо та молочні продукти — категорії, що потребують безперебійного холоду на всіх етапах: зберігання, транспортування та реалізації. Тривалі блекаути ускладнюють ці процеси та збільшують витрати бізнесу.

Слідкуйте за нами у Telegram